⭐⭐⭐【防疫特輯-影藏之夜】⭐⭐⭐

宅力就是你的防疫力
又到每週末in臺南 無影藏【防疫特輯-影藏之夜】,
邀請大家共同回味、欣賞、挖掘 ,每位創作者心中獨一無二的文資影片!

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《府城普濟殿米糕栫》陳秋霞
臺灣│臺南市中西區│2015│紀錄│FHD│9’41”│台語
【影片網址】https://youtu.be/-uUBwqPzW6w

【影片簡介】

有百年文化底蘊的米糕栫是府城特有的美食,以前是普渡祭神、送禮的尊貴食物,現因食品多元化,只剩農曆七月廟宇慶典、普渡才會製作。傳承4代仍堅持遵循古法手藝的製程,一群年過半百老師傅一大清早,泡米、炊米、拌糖、填栫搗米……相當耗力粗重,面對接單逐年銳減還有接班斷層的困境咬牙經營。還好有一群年輕學子,或因好奇、或因學校專題報告,認真投入,讓普濟殿的廟埕,呈現活力。
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▷更多米糕栫:http://bankofculture.com/archives/3591
▷相關書籍:https://publications.culture.tainan.gov.tw/index.php……

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